KENYA KIAMBU

ویژگی‌ها و طعم بی‌نظیر قهوه کنیا کیامبو

قهوه های کنیا به دلیل کیفیت استثنایی و طعم‌های خاص خود، جایگاه خاصی در بین علاقمندان به قهوه در سرتاسر جهان دارد. در میان مناطق مختلف که به تاریخچه قهوه کنیا کمک می‌کنند، شهرستان کیامبو به عنوان یک تولیدکننده برجسته دانه‌های قهوه ویژه شناخته می‌شود.

طعم و هنر کاشت در قهوه KENYA KIAMBU

موفقیت کشت قهوه KENYA با انتخاب دقیق انواع قهوه شروع می‌شود که شهرستان کیامبو یکی از بهترین انها می باشد. انواع گونه های قهوه عربیکا مانند SL28 و SL34 به خاطر ویژگی‌های طعم منحصر به فرد و تطابق با اقلیم منطقه یکی از بهترین قهوه های دنیا را می سازد.

ارتفاعی که در آن قهوه کاشته می‌شود نقش مهمی در طعم قهوه ایفا می‌کند و منطقه کنیا کیامبو با ارتفاعات بالا، از 1900 تا 2200 متر از سطح دریا، شرایط ایده‌آلی برای رشد دانه های قهوه فراهم می‌کند. این شرایط آب و هوایی باعث جذب آرام مواد مغذی توسط دانه‌ها می‌شود و نتیجه‌اش طعمی پیچیده با اسیدیته تازه، طعم یاد های میوه‌ای و بادی مناسب است.

کشاورزان در کیامبو از تکنیک‌های کشاورزی سنتی، در کنار روش‌های مدرن و پایدار استفاده می‌کنند. مراقبت دقیقی که باز گیاهان قهوه می‌شود، از جمله کاشت در سایه و استفاده از کودهای آلی، تضمین می‌کند که دانه‌های تولید شده از بهترین کیفیت باشند.

قهوه کنیا کیامبو به خاطر نمودار طعم واضح و دینامیک خود محبوب است. ترکیب تروآر، ارتفاع مناسب، و دقت در فرآیندهای کاشت و پرورش به ساخت یک فنجان با طعم خاص و منحصر به فرد کمک می‌کند.

یکی از ویژگی‌های تعیین‌کننده قهوه کنیا کیامبو، اسیدیته تازه و گاهی شبیه به مزه شراب توصیف می‌شود. این اسیدیته با بادی بالای قهوه ترکیب می‌شود و یک تعادل و هماهنگی ایجاد می‌کند که حسابی به ذائقه خوش آمدنی می‌آید. قهوه کنیا کیامبو همواره طعم یاد های میوه‌ای با طعم‌های مشخصی مانند لیمو و گاهی پیچیدگی گلی یا شبیه به مزه شراب دارد.

روش‌های فراوری نیز نقش مهمی در شکل‌دهی به طعم دارند. قهوه کنیا کیامبو با فراوری شسته شده یا Washed در برشته کاری قهوه کینگدام فراوری میشود، این نوع فراوری وضوح طعم را به مراتب بهبود می‌بخشد.